Kaltgepresstes Leindotteröl

Unser kaltgepresstes Leindotteröl ist unbehandelt und kommt ohne jegliche Zusatzstoffe aus. Auch wenn der Name irritiert – Leindotteröl hat nichts mit dem Leinöl zu tun. Die beiden Öle werden aus Samen von botanisch unterschiedlichen Pflanzen gewonnen.

Herkunft und Verwendung

Leindotter ist eine der ältesten Kulturpflanzen, geriet allerdings etwas in Vergessenheit. Wie das Leinöl, hat das Leindotteröl einen sehr hohen Anteil an Omega-3 Fettsäuren, es ist aber wesentlich länger haltbar. Um die wertvollen Omega-3 Fettsäuren nicht zur verlieren, sollte das Öl hauptsächlich kalt verwendet werden. Der frische, würzige, kresseartige Geschmack kombiniert sich hervorragend zu allerlei Gemüsesorten, Salaten, Quark oder Smoothies.

Wertvolle Alpha-Linolensäure

Unser Leindotteröl enthält 32,9 % Alpha-Linolensäure – diese trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei.

Anbau

Für unser Leindotteröl verwenden wir ausschließlich Leindotter aus eigenem Anbau. Der Leindotter wird nach der Ernte sorgfältig gereinigt und mit unserer eigenen Ölpresse zu Leindotteröl verarbeitet.

100 % Regional, 100% Ehrlich